玉味噌

ごっつおが食べられる店・買える店

山腰農産加工・山腰農園
高山市千島町

住　　所：高山市千島町342［地図］
電　　話：0577-32-8054

営業時間：7:00～12:00（午後は自宅販売）

定休日：無休

駐車場：市営駐車場をご利用ください

アクセス	JR高山本線「高山駅」から徒歩約10分

国産大豆を100％使用自家製米麹で3年間熟成

約100年続く、味噌づくり。昔からのお客様の要望で今も素材や塩加減・蒸し加減にこだわった香りの強い濃厚な味噌を提供しています。袋詰め前につぶすひと手間で、仕上がりもなめらかです。

提供期間：通年
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞昔ながらの、香りの高い味噌汁が作れますよ。ぜひ一度味わってみてください。

まろやかな地味噌、甘めのこうじ味噌も人気です。

さんしょう味噌、とうがらし味噌なども販売しています。

「味噌のルーツ」として新聞などにも取り上げられています。

朝市では朴葉餅や漬物なども販売しています。

住　　所：関市下之保2503-2［地図］
電　　話：0575-49-3750
H　　 P：http://www.michinoeki-heisei.nksv.net/

営業時間：9:00～18:00（3月～10月）
9:00～17:00（11月～2月）

定休日：12/30～1/1、年2回の不定期休日

駐車場：150台

アクセス	東海環状自動車道「富加・関IC」から車で約15分

懐かしい塩辛さがほかほかご飯に合う

関市伝統の保存食。蒸した大豆を潰し、ドーナツの形にし、わら縄にいくつか通し、2ヶ月ほど乾燥させ、水洗いした後、醤油や米糀に漬け込みます。食べる時は料理の薬味や白ご飯、お茶漬け、お酒のお供にぴったりです。

提供期間：通年
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞廃れつつある「玉味噌」継承、頑張ります。「椎茸すなっく」も宜しくお願い致します。

刻みネギ、削り節、おろし生姜と混ぜ、ご飯と一緒に食べるのが最高です。

大人気の「椎茸すなっく」。楽天ショップでも販売中です。
　　　

地元の特産品を取り揃えています。お気軽にお立ち寄りください。

パターゴルフや足湯を楽しめる施設もあります。