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日本語
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English
へぼ料理
へぼりょうり
「へぼ」とはクロスズメバチのことです。海から遠い山間部では、貴重なタンパク源として、へぼを甘露煮や味飯にして食べました。恵那市串原地区では、巣を自宅でさらに大きく育てることも行われ、毎年11月には巣の重さを競うコンテストが開催されています。
ごっつお
が食べられる店・買える店
くしはら温泉ささゆりの湯 くしはら亭
恵那市串原
住 所
:恵那市串原3135-2[
地図
]
電 話
:0573-52-3131
H P
:
http://sasayurinoyu.jp/
営業時間
:
11:00~20:00(LO.19:30)
定 休 日
:
水曜日
駐 車 場
:150台
アクセス
東海環状自動車道「豊田勘八IC」から車で約45分、中央自動車道「恵那IC」「瑞浪IC」から車で約45分
明知鉄道「明智駅」からバスで約20分
見た目を裏切る美味!驚きの「へぼ釜飯定食」
幼虫の「へぼ」に加えて親蜂も入っている釜飯は、見た目で「ダメ」という人でも、一口食べてみると「食べやすくて、とてもおいしい」と納得。香ばしく甘みのある風味はもちろん、地元のおいしいお米とのマッチングも楽しめます。
提 供 期 間
:
通年
電話にてご確認ください
<お店からのメッセージ>
海外の昆虫食ブームに乗って、世界にアピールしていきたいです。
長時間かけてコトコト煮るのがコツ。
へぼと親蜂のバランスも絶妙に調整します。
効能豊かな温泉でツルツルとした美肌に。
キャンプ場やマレットゴルフ場も併設しています。