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鶏ちゃん

けいちゃん

下呂市や郡上市で、かつてお盆やお正月に食べられていた郷土料理です。各家庭で鶏を飼育し、やがて卵を産まなくなった鶏の肉をたれに漬け込み、食べたのが始まりといわれています。味噌だれ、醤油だれ、塩だれや一緒に焼く野菜によって、さまざまな味が楽しめます。
ごっつおが食べられる店・買える店

鶏ちゃん専門店 杉の子
下呂市小川

住  所:下呂市小川1311-1[地図
電  話:0576-25-7011
H   Phttp://www.suginoko.net/
営業時間11:00~15:00
定 休 日月曜日
駐 車 場:10台
アクセス 中央自動車道「中津川IC」から車で約60分
JR高山本線「下呂駅」から車で約5分
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食べ方を変えて、3つの味わいを堪能
岐阜県産「恵那鶏」のもも肉とキャベツのシンプルな具材に、青森産のにんにくを効かせた秘伝の醤油たれがベストマッチ!途中から焼きそばにして、最後にはおこげ、と一品で三度「う~んまい!」と感動できる絶品です。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> おいしい名物で下呂が盛り上がるよう願っています!

芳花園
郡上市八幡町

住  所:郡上市八幡町小野5-15-4[地図
電  話:0575-67-0591
H   Phttp://gujo21.sakura.ne.jp/houkaen/houkaen.html
営業時間11:00~15:00/17:00~21:00
定 休 日水曜日(祝日の場合は翌日)
駐 車 場:7台
アクセス 東海北陸自動車道「郡上八幡IC」から車で約8分
郡上八幡コミュニティバス(まめバス)「八幡中学校前」すぐ
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郡上みそベースの
奥美濃古地鶏の鶏ちゃん御膳
絶妙な歯ごたえとコクのある「奥美濃古地鶏」を普及させようと、平成7年から提供を開始。味付けはお店独自で開発した「郡上みそ」とスパイスとの調合に5年をかけたというこだわりぶり。地元野菜もたっぷり使った郷土色豊かな逸品です。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 皆に認めてもらえる鶏ちゃんを作り続け、奥美濃古地鶏のPRに努めます!

四十八滝温泉しぶきの湯 遊湯館レストラン 滝
高山市国府町

住  所:高山市国府町宇津江964[地図
電  話:0577-72-5526
H   Phttp://www.48taki.com/
営業時間レストランは11:00~20:00(平日)/11:00~20:30(土・日・祝)
(ラストオーダー30分前)
定 休 日木曜日(祝日の場合は金曜日)
駐 車 場:150台
アクセス 車で国道41号線から県道479号線へ
JR高山本線「飛騨国府駅」から送迎バス(1日3便)車で約10分
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塩けいちゃん定食
「塩鶏ちゃん定食」で一味違った
おいしさを
地元で親しまれている料理をより多くの観光客にも楽しんでもらおうと、味噌味が定番の「鶏ちゃん」を塩味にアレンジ。平成27年4月から提供を始めました。具材の「こも豆腐」にも味がしみておいしいと好評です。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 今後も郷土料理に工夫を加え、ご提供します!