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美女餅

びじょもち

高山市朝日地区で作られている「美女餅」は、うるち米で作られた餅で、噛みごたえがあり、煮崩れしにくいのが特徴です。その昔、簡単に餅を作る方法を教えてくれた女性がいて、それが「美女ヶ池」の守り主の化身だとして、この名がつけられました。切ってから、焼いたり汁に入れたりして食べます。
ごっつおが食べられる店・買える店

ひだ美女餅工房
高山市朝日町

住  所:高山市朝日町見座841-2[地図
電  話:0577-55-3007
H   Phttp://bijomochi.com/
営業時間9:00~18:00
定 休 日不定休
駐 車 場:10台
アクセス JR高山本線「久々野駅」から車で約10分
JR高山本線「高山駅」から車で約20分
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100%自家栽培米を使用、
こだわりの餅は種類も多彩
原料のうるち米はすべて自家栽培。よもぎやえごまなど、郷土のものだけを厳選して使用しています。よもぎ、玄米、お祝い用の紅白餅などバリエーションは豊富ですが、いずれも煮ても溶けずに柔らかく仕上がるよう、製造工程にこだわっています。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 伝統を守り、全国の方からたくさん注文いただけるよう、頑張ります。

道の駅 ひだ朝日村 食事処 蓬庵
高山市朝日町

住  所:高山市朝日町万石150[地図
電  話:0577-55-3777
H   Phttp://www.gix.or.jp/~z33asahi/
営業時間10:00~16:00(11/21~4/20は14:30まで)
定 休 日水曜日(祝日の場合は翌日)、年末年始、臨時休業日あり
駐 車 場:100台
アクセス 中部縦貫自動車道「高山IC」から車で約30分
JR高山本線「高山駅」から濃飛バスで「朝日支所前」から徒歩約3分
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美女餅の食感にこだわりぬいた「ぜんざい」
「冬場に温まるものを」と10年前から始めた「美女餅入りぜんざい」は、今では通年提供しています。早く柔らかくなり、なおかつ歯ごたえも楽しめるように餅の厚みを工夫。甘みは少し控えめにして、ほっとする味わいに仕上げています。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 地元で採れたよもぎを使用した「よもぎうどん」もおすすめの一品です。