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もろこ寿司

もろこずし

川魚を食べる食文化が育まれた西濃地域で、お祭りや法事などのおもてなし料理として、各家庭で作られていました。専用の寿司箱に酢飯を敷き詰め、その上に甘辛く煮た「もろこ(コイ科の魚)」を並べ、押し寿司にしたものです。ほろ苦さのある大人の味は、一度食べたら忘れられません。
ごっつおが食べられる店・買える店

道の駅 月見の里 南濃
海津市南濃町

住  所:海津市南濃町羽沢673-1[地図
電  話:0584-58-0258
H   Phttp://www.city.kaizu.lg.jp/sightseeing-event/roadside-station/tsukiminosato.html
営業時間8:00~19:00
定 休 日1/1
駐 車 場:132台
アクセス 名神高速道路「大垣IC」もしくは東名阪自動車道「桑名東IC」から車で約20分
養老鉄道「駒野駅」下車徒歩約15分
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昔ながらの味を現代風に彩りよくアレンジ
現在では地元の家庭でなかなか作られなくなった昔ながらの料理を、現代風に彩りよくアレンジして提供しています。もろこ寿司は、小さめのもろこを使用しているため食べやすく、特にイベント時には大人気となっています。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 着実に、一歩ずつ前進していきたいです。

かね善直売店
海津市海津町

住  所:海津市海津町馬目417[地図
電  話:0584-53-0337
H   Phttp://kanezen-k.jp
営業時間9:00~18:00(5月〜10月)/9:00~17:30(11月〜4月)
定 休 日火曜日、第3水曜日
駐 車 場:10台
アクセス 名神高速道路「大垣IC」「岐阜羽島IC」から車で約20分
養老鉄道養老線「駒野駅」から車で約10分
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噛む度に甘酸っぱい風味が広がり
あっという間に六切れ完食の箱寿司
鮮度の良い「もろこ」をしょうゆと砂糖のみで甘辛く煮た「煮もろこ」を岐阜県産のお米を使った酢飯に1尾ずつ丁寧に並べ、一切3尾ずつに切って食べます。家庭で作らなくなってきたので、手軽に食べられるよう、製造・販売しています。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> もろこ寿司は数に限りがあります。ご来店前にお電話をいただければ、取り置き等できます。