島ごぼう

しまごぼう

岐阜市の島地区で主に栽培されています。大正時代に「二才」という名前で栽培されていましたが、昭和初期に始まった市場出荷を契機に「島ごぼう」となりました。芳香が高く、根長は６０ｃｍほどで、比較的短く、側根が多いのが特徴です。地元では「ごぼうめし」（混ぜ込みご飯）などで食べられています。
○主な栽培地域
岐阜市
○収穫時期
4月～6月上旬

ごっつおが食べられる店・買える店

おんさい広場鷺山店
岐阜市下土居

住　　所：岐阜市下土居212-2［地図］
電　　話：058-296-6033
H　　 P：https://www.jagifu.or.jp/market/detail_22.html

営業時間：9:30～17:00（月～土）
9:00～17:00（日祝）

定休日：年末年始

駐車場：170台

アクセス	東海北陸自動車道「岐阜各務原IC」から車で約40分

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牛肉や鶏肉に負けない風味
シャキシャキ食感が命の春野菜

通常のゴボウより短めで、食物繊維がたっぷり。風味豊かな香りとシャキシャキと歯切れの良い食感が持ち味です。牛肉や鶏肉との相性が良く、炒め物や煮物、もちろんきんぴらにしてもちゃんと自己主張する食材です。

提供期間：4月～6月
電話にてご確認ください

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＜お店からのメッセージ＞食卓に新鮮なお野菜をお届けします。

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旬だからこそおいしい地元の果物・野菜をどうぞ。

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赤飯、山菜おこわ、おはぎなどもあります。

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手づくりクッキーやビスケットもお買い求めください。

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「おんさい」は「おいでなさい」が訛った岐阜の方言です。