メニュー

西方いも

にしかたいも/にしがたいも

中津川市小郷地区で栽培されています。この地区は、昔、「東方」と「西方」に分かれており、80年ほど前に西方へ嫁いだお嫁さんが、その家で代々作られていたさといもを作り続け、これが現在も受け継がれています。粘質で貯蔵性に優れており、親芋は郷土料理「いももち」や、焼酎の原料として使われています。
○主な栽培地域
中津川市(旧加子母村)
○収穫時期
10月~12月
ごっつおが食べられる店・買える店

道の駅 加子母
中津川市加子母

住  所:中津川市加子母3900-29[地図
電  話:0573-79-3319
H   Phttp://kashimozanmai.com/
営業時間8:30~17:00
定 休 日無休
駐 車 場:38台
アクセス 中央自動車道「中津川IC」から車で約50分
shop_cook
素材を活かしたアレンジが光る
「西方いもカレー」
幅広い年代に「西方いも」を食べてもらおうという思いから、いもの形がわかるようゴロゴロした感じを残しながら、辛すぎず、甘すぎず、食べやすいカレーにしました。「珍しい」「里芋の味がする」と大好評です。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
shop_message
<お店からのメッセージ> これからも工夫して注目してもらえるメニュー開発に努めます。

郡上八幡 ホテル積翠園
郡上市八幡町

住  所:郡上市八幡町柳町一の平511-2[地図
電  話:0575-65-3101
H   Phttp://www.hotel-sekisuien.jp/
営業時間10:00~17:00
定 休 日無休
駐 車 場:24台
アクセス 東海北陸自動車道「郡上八幡IC」より車で約10分
長良川鉄道「郡上八幡駅」より車で約10分
shop_cook
心も体も温まる「鶏と西方いもの芋汁膳」
ホテルのレストランで平成28年から新メニューに加わった「鶏と西方いもの芋汁膳」は、料理長自ら「食べたい」と思う自信作。かくし味にしょうがを使った素朴な味付けです。具だくさんで気取らない田舎料理に、心もほっこり温まります。
提 供 期 間11月上旬~3月下旬
4日前までにご予約ください
shop_message
<お店からのメッセージ> 郡上の野菜をふんだんに使った、素朴な味わいです。