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あじめコショウ

あじめこしょう

中津川市の名産で、昔からこの地方で栽培されていた特有の在来品種の唐辛子です。市内を流れる付知川に生息しているアジメドジョウに似ていることから「あじめコショウ」と呼ばれています。果実は細長く、程良い辛さで風味があります。若採りすると辛味は少なく生食として利用できます。
○主な栽培地域
中津川市(旧福岡町)
○収穫時期
7月~11月
ごっつおが食べられる店・買える店

テラスゲート土岐 まちゆいショップ
土岐市土岐ヶ丘

住  所:土岐市土岐ヶ丘4-5-3[地図
電  話:0572-53-3333
H   Phttp://www.machiyui.jp
営業時間10:00~18:00
定 休 日無休
駐 車 場:900台
アクセス 東海環状自動車道「土岐南多治見IC」から車で約1分
土岐プレミアム・アウトレットのバス停から徒歩約15分
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辛さの中に隠れた甘さをお試しあれ
こしょうではなく、地元でかなり昔から栽培されていた唐辛子であるあじめコショウを使った七味唐辛子です。辛さの中に甘みが隠れているのが特長です。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
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<お店からのメッセージ> 東海地方を中心に各地の「とっておき」を集めたコンセプトショップです。ぜひお立ち寄りください。

道の駅 花街道付知
中津川市付知町

住  所:中津川市付知町8581-1[地図
電  話:0573-82-2000
H   Phttp://www.michinoeki-hanakaido.jp/
営業時間9:00~18:00
定 休 日第1・第3火曜日(祝日の場合は翌日)
駐 車 場:210台
アクセス 中央自動車道「中津川IC」から車で約35分
JR中央線「中津川駅」から北恵那バスで「若宮前」下車徒歩約10分
shop_cook
辛さを生かした
食欲増進ドレッシングソース
あじめコショウの辛さは普通の唐辛子の3~5倍!それを生かしたドレッシングソースです。蒸し野菜や湯豆腐、奴豆腐などに、ちょこっと使うと食材のおいしさがグッと引き立ち、食欲が増します。
提 供 期 間通年
電話にてご確認ください
shop_message
<お店からのメッセージ> まとめ買いされるリピーターのお客様多数。辛い物好きにはたまらない逸品です。