沢あざみ

ごっつおが食べられる店・買える店

春日ふるさと直売所
揖斐郡揖斐川町

住　　所：揖斐郡揖斐川町春日六合3068-3［地図］
電　　話：0585-58-0068

営業時間：9:00～16:00

定休日：月曜日、火曜日

駐車場：10台

アクセス	東海環状自動車道「大垣西IC」から車で約35分 JR「大垣駅」から養老鉄道で「揖斐駅」下車、コミュニティバスで約30分

日本人のＤＮＡが目覚める
どこか懐かしい味がする

廃れつつある伝統野菜を守っていこうとする試みの中で、「沢あざみ」を使った「おやき」が誕生しました。おやきにすることで食べやすくなり、子供からお年寄りまで幅広い世代に愛される人気商品です。

提供期間：通年
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞沢あざみを一人でも多くの皆様に味わって頂けるよう頑張っていきたいです。

一つ一つ愛情を込めて手作りしています。

春摘みの茎を塩漬けし、醤油・だしで味を付け、生地で包み焼き上げます。

旅の一息にぴったりな喫茶室もあります。

神話・民話・歴史が息づく、揖斐川巡りの道中にオススメです。

住　　所：揖斐郡揖斐川町春日六合3429［地図］
電　　話：0585-58-0001
H　　 P：http://morimorimura.com/

営業時間：10:00～21:00

定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）

駐車場：40台

アクセス	東海環状自動車道「大垣西IC」から車で約35分養老鉄道「揖斐駅」からコミュニティバスで約25分

家庭料理に利用できる「沢あざみ」
素朴な香りとシャキシャキ食感が魅力

春日地区では伊吹山麓に自生していた「沢あざみ」を畑で栽培するようになりました。一年を通して、気軽に、簡単に食べられるように水煮を販売しています。素朴な香りとシャキシャキ食感が魅力で、煮物や混ぜご飯の具として親しまれています。

提供期間：通年
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞すぐに調理できる水煮を販売中です。ぜひ、ご利用ください。

地元食材を使ったお料理も季節ごとにご用意しています。

地元で採れる旬の野菜を春夏秋冬取り揃えています。

疲れを癒す「薬草風呂」もぜひご利用ください。

薬膳料理と薬草風呂が楽しめます。