住 所:岐阜市則武中3-21-11[
地図]
電 話:058-231-0677
営業時間:8:00~18:00
定 休 日:日曜日、祝日
駐 車 場:3台
アクセス |
東海北陸自動車道「岐阜各務原IC」から車で約25分 |
杉樽を使って2年以上手間暇かけた
本物の味
生の守口だいこんから、塩漬け2回、酒かす漬け4回を繰り返し2年以上の歳月をかけて製造します。根気のいる作業を経て穏やかな甘さとかりかりとした歯ごたえになり、つややかなべっこう色となります。杉樽を使うことで仕上がりも格段によくなります。