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島ごぼう
しまごぼう
岐阜市の島地区で主に栽培されています。大正時代に「二才」という名前で栽培されていましたが、昭和初期に始まった市場出荷を契機に「島ごぼう」となりました。芳香が高く、根長は60cmほどで、比較的短く、側根が多いのが特徴です。地元では「ごぼうめし」(混ぜ込みご飯)などで食べられています。
○主な栽培地域
岐阜市
○収穫時期
4月~6月上旬
ごっつお
が食べられる店・買える店
おんさい広場 鷺山店
岐阜市下土居
住 所
:岐阜市下土居212-2[
地図
]
電 話
:058-296-6033
H P
:
https://www.jagifu.or.jp
営業時間
:
9:30~17:00(月~土)
9:00~17:00(日祝)
定 休 日
:
年末年始
駐 車 場
:170台
アクセス
東海北陸自動車道「岐阜各務原IC」から車で約40分
牛肉や鶏肉に負けない風味
シャキシャキ食感が命の春野菜
通常のゴボウより短めで、食物繊維がたっぷり。風味豊かな香りとシャキシャキと歯切れの良い食感が持ち味です。牛肉や鶏肉との相性が良く、炒め物や煮物、もちろんきんぴらにしてもちゃんと自己主張する食材です。
提 供 期 間
:
4月~6月
電話にてご確認ください
<お店からのメッセージ>
食卓に新鮮なお野菜をお届けします。
旬だからこそおいしい地元の果物・野菜をどうぞ。
赤飯、山菜おこわ、おはぎなどもあります。
手づくりクッキーやビスケットもお買い求めください。
「おんさい」は「おいでなさい」が訛った岐阜の方言です。