千石豆

せんごくまめ

岐阜市南部で栽培されています。ふじまめのことで、さやの形が千石船に似ていること、また高温や病気に強く、たくさん実をつけることから「千石豆」と呼ばれています。若莢には豊かな風味があり、地元ではスジをとったものを茹で、味噌和えなどにするのが人気です。
○主な栽培地域
岐阜市
○収穫時期
4月下旬～10月

ごっつおが食べられる店・買える店

JAぎふ KOME米HOUSE本荘店
岐阜市敷島町

住　　所：岐阜市敷島町7-7-3［地図］
電　　話：058-254-0070
H　　 P：https://www.jagifu.or.jp/market/detail_26.html

営業時間：9:30～18:00

定休日：年末年始

駐車場：10台

アクセス	東海北陸自動車道「岐阜各務原IC」から車で約10分 JR東海道線「岐阜駅」から車で約10分

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農家が守り続ける「千石豆」
郷愁を誘う味わい

岐阜市南部地域では、昔はほとんどの農家で作っていました。しかし、近年生産者は減り、希少な野菜となっています。独特の青々しい香りと風味豊かな味わいが特徴で、天ぷら、ごま和え、煮物、すまし汁など、様々な料理に使われる万能食材です。

提供期間：4月上旬～7月下旬
電話にてご確認ください

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＜お店からのメッセージ＞皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

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全国各地、その土地名産の果物をどうぞ。

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全国の旬の野菜も取り揃えています。

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切り花や鉢植えの生花も販売しています。

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店名はあの懐かしのバンド名とは関係ございません。