守口だいこん

根長は１ｍ以上で、大根の中でも特に長い部類に入ります。長良川流域に広がる深い砂質土壌が栽培に適していることから岐阜市の則武、鷺山、島地区で１９世紀後半から栽培が始まりました。品種選抜と畑の深耕に努めた結果、現在の１ｍ以上の長い根長をもつようになったといわれています。主に粕漬けに利用されます。
○主な栽培地域
岐阜市、各務原市（旧川島町）
○収穫時期
12月～翌年1月