みそぎ団子

みそぎ団子

みそぎだんご

米粉の生地であんを包んだ団子を串に刺し、赤味噌と砂糖で作ったたれをつけて焼いた羽島市の伝統菓子です。毎年6月の「みそぎ神事（穢れを払い清め、無病息災を祈願する行事）」でこの団子を食べると、残り半年を元気に過ごせるといわれ、昔から親しまれてきました。

ごっつおが食べられる店・買える店

兎月園
羽島市竹鼻町

住　　所：羽島市竹鼻町2631-1［地図］
電　　話：058-391-2562
H　　 P：http://togetuen.com/

営業時間：8:00～18:30

定休日：火曜日

駐車場：10台

アクセス	名神高速道路「岐阜羽島IC」から車で約10分名古屋鉄道竹鼻線「羽島市役所前駅」から徒歩約8分

丁寧な二度焼きが、味わいを深める

米粉の生地でこし餡を包んだ団子をまず素焼きし、ほどよい甘さの赤味噌を塗ってもう一度焼きます。この手間が、餡と味噌をなじませて味わいをアップ。4月から8月末までの期間限定。根強いファンも多い逸品です。

提供期間：4月～8月末
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞羽島の夏の風物詩、ソウルフードをぜひご賞味ください。

材料にもこだわり、すべて国産です。

メディアの取材も多く、店内には多くのサインが飾られています。

「変わり大福」「あんぱんのお饅頭」なども評判です。

地元はもちろん、遠方のお客様にも愛されるお店です。

みそぎだんごのレシピ

材　　料 :

（4人分）
・みそぎ団子・・・・・4本
・【A】豆味噌・・・・・10g
・【A】白すりごま・・・・・5g
・【A】中双糖・・・・・8g
・【A】本みりん・・・・・5g
・【A】日本酒・・・・・10g

手順

①【A】をなべで煮込み、みそだれをを作る。

②みそぎ団子の表面に①のたれをぬる。

③②の団子を色よく焼いて出来上がり。

レシピ提供元：岐阜県学校栄養士会

※レシピは地域・家庭によって違いがあります。