徳田ねぎ

ごっつおが食べられる店・買える店

日本料理徳専
岐阜市金園町

住　　所：岐阜市金園町1-4［地図］
電　　話：058-264-1019

営業時間：12:00～14:00(お昼は1日2組限定) ／17:30～21:00（入店終了）

定休日：月曜日

駐車場：近隣のコインパーキングをご利用ください

アクセス	名鉄名古屋本線「名鉄岐阜駅」から徒歩約7分

牡蠣とねぎとの相性抜群
コースの中の注目料理

さっぱりとしていながら味も香りも絶品の徳田ねぎと、旨みが強い北海道産の牡蠣は相性抜群。さらに恵那の天然きのこ「香茸」を加えて味を深め、甲州ワインで洋のエッセンスをプラスします。それぞれの良さが引き立つ絶品料理です。

提供期間：10月上旬～12月下旬
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞ねぎの臭みがなく、苦手な方も「これなら！」と好評いただいています。

白い部分も緑の部分もおいしい徳田ねぎです。

器にもこだわり、作家ものや骨董品を使用しています。

落ちついた空間で料理を堪能できます。

記念日のごちそうや接待にぴったりのお店です。

住　　所：本巣市三橋2-29［地図］
電　　話：058-323-1050
H　　 P：http://www.menboow.com

営業時間：11:30～14:30／17:30～22:00

定休日：水・木曜日

駐車場：22台

アクセス	樽見鉄道「モレラ駅」から徒歩約5分

溢れる旨みを最大限に活かした「徳田ねぎ」使用の絶品餃子は甘みと肉汁の二重奏♪

年間3万杯以上の｢最強の味噌ラーメン｣と年間13万個の｢岐阜ご当地餃子｣を作る清太麺房（しんたいめんぼう）。地物の旬の食材にこだわり、徳田ねぎもその一つ。その風味を生かす塩味ベースがおいしさを引き立てます。

提供期間：通年(季節により提供のない場合あり)
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞地域を包む！！をテーマに岐阜の価値ある食材を大切に餃子に包んでいます。

小切り、輪切り、短冊切りと具材により切り方を変えています。

お皿のセンターも徳田ねぎに合わせた濃い緑の織部焼です。

週末には遠くから食べに来るリピーターもたくさんいます。

季節により特産の冨有柿・枝豆・十六ささげなどを餃子の具に加えます。