国府なす

ごっつおが食べられる店・買える店

リストラットーレアルテッツァ　
高山市花岡町

住　　所：岐阜県高山市花岡町1-17 ARCビル［地図］
電　　話：0577-62-9951

営業時間：18:00～22:00

定休日：日曜日、月曜日不定休

駐車場：2台

アクセス	JR高山本線「高山駅」から徒歩5分

国府なすの甘みを存分に引き出した「国府なすとベーコンのトマトソースパスタ」

国府なすは皮がうすく、油との相性抜群です。
油で揚げることで、外はカリッと、中はトロッとした食感を味わうことができます。国府なすの旨味がぎゅっと詰まったパスタは地元の方からも大人気です。

提供期間：7月〜10月
電話にてご確認ください。

＜お店からのメッセージ＞高山の伝統野菜を使ったイタリア料理を是非食べにいらして下さい。カウンター席なのでお一人様も大歓迎です。

パスタの他にも、お肉の付け合わせや、焼きなすアンチョビなどもおすすめです。

なすは油を吸いやすいので、一度油で揚げたあと、オーブンで余計な油を落とすのがポイントです。

100％野村農園のトマトを使用！
飛騨旨豚白モツの発酵トマト煮込みパイアータ

飛騨の野菜をふんだんに使った料理をぜひお楽しみください。

住　　所：岐阜県高山市国府町金桶64-1［地図］
電　　話：0577-72-0150
H　　 P：http://www.hidaajika.com

営業時間：8:00～16:00（4月～12月）　　
9:00～16:00（1月～3月）　

定休日：無休（1月〜3月は月曜日定休）※レストランは木曜日定休

駐車場：30台

アクセス	高山国府バイパス出口の信号(直進)より車で約3分

種は少なく、果肉はふわふわ！
焼きなすに特に適した、とろふわ食感が絶品のなす

「国府なす」は、なすの風味が強く、大きな見た目の中には、とろけるような食感の果肉と甘みがぎゅっとつまっています。

提供期間：7月〜10月
電話にてご確認ください

＜お店からのメッセージ＞当店では、特産の国府なすをはじめ、季節に応じた様々な野菜、果物、花など販売しております。ご来店をお待ちしております。

地元の方にも大人気で、売り切れ必至です。

地元でとれた新鮮で安心・安全な野菜を販売しています。

飛騨高山の特産品も多数取り扱っています。

店頭に並ぶことはあまりありませんが、ヘタの近くからテング（つの）が出ることも特徴の一つです。